Полезные блинчики

Рецепты, советы кулинаров

Сообщение nana » 14 фев 2018, 11:41

Масленичная неделя, а какая масленица без блинов. Но так как это не очень диетическое и легкое блюдо, я решила поискать в интернете более полезные рецепты. Вот что нашла, может кому-то пригодиться))))
Гречневые блинчики
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука гречневая 200 г
Вода 400 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Соль щепотка
Масло растительное по необходимости
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Высыпать в миску муку и добавить в нее соль. Сделать небольшое углубление, вбить яйцо и перемешать.
Далее медленно влить воду, постоянно перемешивая. Когда тесто станет однородным, накрыть его чистым полотенцем и оставить примерно на час.
Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.
Веганские блинчики
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан овсяных хлопьев
1 1/2 стакана растительного молока (например, миндальное или кедровое)
1/2 ст. ложки молотых семян льна или чиа
Щепотка соли
Кокосовое масло для смазывания сковородки
Можно также добавить 1 ст. ложку сиропа, кокосового сахара или гура.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала в блендере или кофемолке измельчите овсяные хлопья в муку. Блендером или миксером взбейте все ингредиенты до однородной текстуры.
Разогрейте сковородку. Влейте тесто. Готовьте блинчики до золотистых краев, затем переверните.
Готовые блинчики можно смазать маслом. Если тесто в процессе готовки немного загустело из-за льна, можно добавить молока и снова взбить в блендере. Поэтому будет удобнее выливать тесто на сковородку прямо из блендера.
nana
Участник
 
Сообщений: 61
Зарегистрирован: 07 дек 2017, 15:28

Сообщение маша » 14 фев 2018, 12:22

Я тоже эксперементирую с мукой, беру вместо пшеничной, кукурузную, овсяную и гречневую. Конечно по вкусу и структуре они отличаются от пшеничных, но тоже вкусно.
маша
Новичок
 
Сообщений: 17
Зарегистрирован: 26 янв 2018, 10:47


Вернуться в Здоровая еда и эко-продукты

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron